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    公司研制的豆类、玉米脱皮机已获得十几项国家发明专利和使用新型专利证书,公司本着简洁、节能、环保的设计理念

    如何鉴别石磨面粉?

    发布时间:2023-10-30    本文被阅读 265 次
    导读:
    石磨面粉口感好,有营养,对人健康十分有利。近些年,机械面粉许多诟病被逐步披露以后,注重健康养生的人们又开始怀念以前的石磨面粉,于是石磨面粉应运而生。

    如何鉴别石磨面粉?


    石磨面粉口感好,有营养,对人健康十分有利。近些年,机械面粉许多诟病被逐步披露以后,注重健康养生的人们又开始怀念以前的石磨面粉,于是石磨面粉应运而生。由于石磨面粉产量不高,他的出现也引起怀疑:“到底是不是真的石磨面粉?”山东石磨面粉机销售厂家提醒您可用以下几个方法鉴别!

    1、包水饺

    用石磨面粉包水饺,出锅后捞到一个大碗里,不晃动,等到凉透了水饺也不粘皮子,还能一个一个得分开而不破损。即使加了增筋剂的所谓G档的水饺专用粉也根本做不到这一点。

    2、冷冻

    做馒头蒸熟后冷冻,石磨面粉的馒头加热后跟的一样松软,有面味,不粘牙。机械面粉的馒头在加热后就会粘牙没面味。

    3、品尝

    石磨面粉保留了麦胚芽,研磨中不发热,做成面食麦香味非常浓。机械面粉则研磨前剔除了麦胚芽,研磨中产生热量则面粉夹生,所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙,剩下的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。

    4、观色

    Z白的石磨面粉,色泽也是微微透黄,不会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑,那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的,含麬量稍多,更有营养,不影响食用,颜色微黄,细看表皮上还有细细的麸星,这是膳食纤维,其他面粉则没有。

    以上就是山东石磨面粉机销售厂家小编为大家介绍的内容,希望对大家有所帮助,想要了解更多内容,看继续鼓关注本站。


    山东石磨面粉机销售厂家


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